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　　下面列出900+种食物总维生素B1含量数据（μgRAE/100g可食部），共13大类，包括：

　　[1]杨月欣，葛可佑.中国营养科学全书（第2版）.北京：人民卫生出版社，2019.

　　[2]杨月欣.中国食物成分表标准版（第6版）.北京：北京大学医学出版社，2019.