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半岛全站揭秘:营养专家最想纠正的十大误区
发布:2023-07-09 21:16:58 浏览:

  半岛全站由于升糖指数高,土豆经常在营养界遭到诋毁。然而,美国约翰斯·霍普金斯大学的达夫妮·阿尔特曼-约翰逊说,土豆实际上对健康有益。它们富含维生素C半岛全站、钾、纤维等营养物质,尤其是在连皮一起吃的时候。而且土豆很便宜,商店里随时可以买到,因此很容易获得。更健康的烹饪方法包括烤、水煮和空气炸。

  多年来,专家们告诉新手父母,防止孩子今后对食物过敏的最好办法是在他们出生后的头几年,避免给他们喂食常见的容易引起过敏的食物,如花生或鸡蛋。但现在,过敏专家说,让孩子早点接触花生制品更好。

  如果孩子没有严重湿疹或已知食物过敏,可以在4-6个月时让他们开始接触花生制品(如稀释的花生酱、花生泡芙或花生粉,但不是整粒花生)。美国西北大学范伯格医学院儿科教授、食物过敏与哮喘研究中心主任鲁奇·古普塔博士说:“在孩子出生的第一年,给孩子提供多样化的饮食,对防止食物过敏也很重要。”

  美国斯坦福大学营养学家、医学教授克里斯托弗·加德纳说:“‘你从哪里获得蛋白质?’这是素食主义者被问得最多的一个问题。”

  加德纳说:“这一误区认为,植物中缺少某些氨基酸。”但事实上,植源性食品中含有全部20种氨基酸,包括9种基本氨基酸;不同的是,植源性食品中氨基酸的占比不像在动物性食物中那么理想。因此,要想获得足够的蛋白质,你需要摄入不同种类的植源性食物——例如豆类、谷物和坚果。加德纳博士说:“这比大多数人想象的要容易。”

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