半岛全站：食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。食疗使用的都是我们日常生活中常见的食物，以准确搭配及精心制作而发挥其天然功效；日积月累，便协助人体激发了自我痊愈的能力，从而获得由内而外的自然健康。中医很早就认识到食物不仅能提供营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥”。民以食为天，人类为了生存，必须猎取食物。原始人在寻找食物过程中，发现了某些食物吃后使原有的疾病得到了康复，甚至体力增强、精神焕发，遂由偶然食用到主动寻求，经过相当长时期的经验积累，逐步取得了经验，这就发现了药物。所以医学史上有“医(药)食同源”之说，如常用中药姜、桂，原本就是食用调料，豆类、稻米本是粮食，所以饮食疗法较药物疗法有更悠久的历史。“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。这是建立在“以人为本”的基础上的实践科学。
：食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。食疗使用的都是我们日常生活中常见的食物，以准确搭配及精心制作而发挥其天然功效；日积月累，便协助人体激发了自我痊愈的能力，从而获得由内而外的自然健康。中医很早就认识到食物不仅能提供营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥”。民以食为天，人类为了生存，必须猎取食物。原始人在寻找食物过程中，发现了某些食物吃后使原有的疾病得到了康复，甚至体力增强、精神焕发，遂由偶然食用到主动寻求，经过相当长时期的经验积累，逐步取得了经验，这就发现了药物。所以医学史上有“医(药)食同源”之说，如常用中药姜、桂，原本就是食用调料，豆类、稻米本是粮食，所以饮食疗法较药物疗法有更悠久的历史。“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。这是建立在“以人为本”的基础上的实践科学。
食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。食疗使用的都是我们日常生活中常见的食物，以准确搭配及精心制作而发挥其天然功效；日积月累，便协助人体激发了自我痊愈的能力，从而获得由内而外的自然健康。中医很早就认识到食物不仅能提供营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥”。民以食为天，人类为了生存，必须猎取食物。原始人在寻找食物过程中，发现了某些食物吃后使原有的疾病得到了康复，甚至体力增强、精神焕发，遂由偶然食用到主动寻求，经过相当长时期的经验积累，逐步取得了经验，这就发现了药物。所以医学史上有“医(药)食同源”之说，如常用中药姜、桂，原本就是食用调料，豆类、稻米本是粮食半岛全站，所以饮食疗法较药物疗法有更悠久的历史。“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。这是建立在“以人为本”的基础上的实践科学。先秦时期，饮食疗法已受到重视并已有比较丰富的理论知识。《周礼・天官冢宰》所记医学分科中，食医和疾医、疡医、兽医并列，食医“掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐”，可见食医近似今日之营养医生，并在当时已具一定规模。
诸多的养生食材就在我们的日常生活中，像枸杞、杜仲等中药食材都具有一定的养生功效，如果能将这些养生中药食材融入到自己的日常饮食中，那养生便无处不在。下面我给大家介绍养生中药食材，希望对你有用!
美容功能：抗皱、消炎、清除色斑、去黄美白、保护皮肤
中医认为，有其内，必形之于外，人的脸部气色受到精神与内脏功能的影响，如肝阳上亢的人面色萎黄，易上火，易怒，脾虚的人面色苍白，肾虚的人神情委靡。健康的肤色反映的是机体五脏六腑“精、气、神”的充盈：五脏六腑虚损，精气不足，不能容养肌肤，就会表现为面色无华，皮肤萎黄等，失去固有的光泽和弹性。灵芝具有调和五脏的功效，能够全面调养气血，恢复具有青春光泽的颜色，达到美容的效果。而灵芝的这种整体调整作用，无疑对机体的健康具有重要的意义，它不是简单的“增白抗皱”,而是真正意义上的“以内养外”.
内服：灵芝煲鸡，鸡一只、猪骨半斤、火腿2小粒、加水15~18碗约1.5小时生，再加灵芝鲜灵芝一只(切成小片)再煲15分钟，加少许盐等调味品即可食用。此汤美味可口。可提高免疫力、补腰肾、养颜、护肝。
它拥有极强的抗氧化功能，自古以来就是一种益寿驻颜、延缓衰老的灵丹妙药。它的提取物能被皮肤缓慢吸收，没有任何刺激性，具有平抚皱纹，促进血液循环，加速新陈代谢等多重功效，可以有效地调理肌肤，促进细胞的新生，从而恢复并保持肌肤最为健康年轻的状态。
内服：将30克人参切片煎成浓汁，与100克蜂蜜混合搅拌均匀，得到成品约500毫升。每天2次，每次取2匙，用温开水化开服下。
外用：将人参洗净切成薄片，浸入50%的甘油溶液中，10日后用这种甘油搓脸，每天2次。
它的美容作用，主要表现在容颜和头发上，因其可使人气血充足，面色红润，容光焕发，常食可以起到很好的抗衰老作用。其次，中医认为“发为血之余”,何首乌正是经由补益精血，从而达到养发和黑发的功效。
内服：在700g清水中加入何首乌15g,当归6g,中火煮开后，下龙眼肉20颗，红枣6个，冰糖50g,熬成300g的羹汤，此方有美容颜，润肌肤的功效，常食可保青春常驻。
外用：何首乌10克，川椒5克，白酒250克，泡后搽拭，1天3次，可治脱发。
它具有很好的补血和血作用，用于气血亏虚导致的面色不佳有较好的疗效。它可以有效地抑制皮肤黑色素的沉淀，自古以来中医方剂中就有很多祛斑美容的方子，当归都是必不可少的一味。此外，其水溶液对酪氨酸酶活性有极强的抑制作用，这也让我们了解到了当归这味古老的中药作为抗衰老药材的重要的一面。
内服：取当归50g,浸泡于米酒之中制成当归酒，常饮一杯能起到活血止痛，润肤美容的功效。
外用：当归50g,用水煎两次，合并汤汁1000ml并过滤，然后用脱脂棉蘸取适量，反复涂擦于面部色素沉着部位，每天两次，可以起到淡化皮肤色素的作用。
它原产于西班牙、伊朗等国，有“红色金子”之称，自汉代张骞传入后，仅供当时的宫廷和官宦人家使用，其价值可见一斑。红花可以有效调节人体内分泌，令气血畅通以达到祛斑的作用，同时它还可以提高巨细胞活性，从而加强人体免疫力，排除体内的毒素。
内服：用藏红花泡茶，每日0.1-0.5克，坚持长期饮用，可以达到美颜美肤，调神静气和增强体质的作用。
薏苡仁中含有薏苡素这种特殊物质，可以有效抑制横纹肌，预防皱纹的生成。应用于皮肤上具有自然美白效果，能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能，可有效阻止肌肤干燥的现象。此外，青春痘的发病与自身肾气旺盛、感风伤湿有关，而薏苡仁则可清热利湿，能有效预防和治疗青春痘。
内服：薏苡仁30g,百合6g,加水适量，开锅，后微火煮一小时。早晚空腹食用，可以治疗面部痤疮或雀斑。
外用：将薏苡仁粉与白芷粉混合，再混入牛奶或蜂蜜适量拌匀。敷于面上约15分钟后清水洗净。适合脸色偏暗、毛孔粗大，面部有色斑、痘印者使用。
古代医书有记载：“菊花有利气血、润肌肤、益颜色，能令头不白，服菊百日，身轻润泽，一年，发白变黑。”其实早在元代《御药院方》中就有以菊花为主药制成洗发菊花散的记载，主治头发脱落。
内服：菊花30g,米酒500g,浸泡2周左右，经常饮用，可以滋补助颜，美容明目。
外用：甘菊花60g,蔓荆子、侧柏叶、川草、桑白皮、白芷、细辛、旱莲草各30g,加水煎煮，汤汁过滤后洗发，具有乌发、生发之功效。
草药学家们一直热衷于从银杏中提取口服或者外用的精华素，其实这正是因为它本身所含有的强抗氧化成分，它可以促进血液循环，减少自由基的形成，从而达到抗衰老和预防皮肤过敏的功效。
内服：白果50克，雪梨4个，一起下开水煮，等白果熟透，加入白菊花4朵，鲜牛奶750-1000ml,以及蜜糖适量，微滚即关火。这道菊花白果美容羹具有美颜滋润和抗衰老的功效。
它对美白皮肤有显著的作用，除了可以解热镇痛抗炎之外，还可以改善微血管循环，用于治疗面部痤疮，消除色素在组织中的过度积累，促进皮肤细胞的新陈代谢。《神农本草经》中指出白芷可以“长肌肤，润泽颜色”.也因此，中医历来就把白芷作为制作面脂的主要药材。
外用：取适量白芷粉与绿豆粉，混合均匀，再混入牛奶或蜂蜜拌匀，敷于面上约15分钟后用清水洗净。此法具有消炎抗菌和深度清洁的作用，适合暗疮肌肤或油脂分泌过多。
在很早的药材书籍上就有记载，龙胆草是一味极品中药美容药材，具有舒缓、镇静及滋润肌肤的功效，无论是内服或外用，都是珍贵的美容极品。龙胆草的萃取液被用于护肤品中，可以增强肌肤抵抗力，同时还可以起到美白和保湿的作用。
使用：因其具有毒性，所以不建议自行处方，可选择含有龙胆草精华成分的美容护肤品。
1 、头发油：那是因为肝火太旺了，身体里内脏不能消化油脂，所以就把它排到脸上和头上了。 每天晚上用滚烫的开水泡脚泡上半个小时，慢慢就会好了，泡到出汗效果最好了。
2 、毛孔粗大：用盐按摩脸，出油的皮肤质地都比较粗糙和硬，所以不用担心盐太粗。如果实在嫌盐不好的话，可以用盐加精油。特别是鼻子周围仔细的按摩，洗干净之后，毛孔就特别的小了。
3 、油脂球：一定不能挤和抠，用按摩的方法最好了。去油的同时还能缩小毛孔和去角质，最后洗脸的时候，最好用冷热水交替洗。
4 、双手和脚的皮肤保养：最实用的DIY手膜就是红糖和蜂蜜混合后不停的按摩，一般的建议都是，要随身带护手霜，只要手沾到水就要涂一层。这种方法真的很麻烦!其实只要好好的利用夜晚，白天就不用麻烦了。准备一副宽松的手套，每天晚上睡觉前，就用橄榄油、美加净混合起来，厚厚的涂在手上，戴上手套睡觉，坚持一段时间以后，双手就会越来越嫩，小细纹也都淡化了。
5 、手指关节粗大：一定要按摩。用大拇指和食指逐个按摩每个手指头，最关键的是按摩手指的两侧，从根部到指尖，一个一个的按摩，这个按摩的方法可以使得关节粗大的问题得到解决，手指慢慢的就会粗细均匀了。
6、脚底的死皮：一定要磨。刨刀能够快速的磨去死皮，开水先泡脚，然后磨，磨完之后涂厚厚的橄榄油、美加净，穿上厚棉袜。磨脚是每周一次，而涂霜和穿袜子就是要每天都要。双脚就会越来越嫩!真的是非常嫩和光滑，一点瑕疵都不会有。
7 、皮肤保养：每天都吃阿胶，红枣和桂圆来代替肝脏补血。这三样是补血圣品，桂圆少吃，一天三粒，红枣10-20粒，阿胶早晚都要吃，一天两遍。
专家提醒:1岁以上宝宝才能吃蜂蜜。因为蜂蜜不易消化完全，往往含有梭状肉毒杆菌芽胞，可引起幼儿肉毒杆菌病，使宝宝精神肌肉失调，甚至呼吸系统瘫痪。
专家提醒:2岁以内的宝宝不宜喂鲜牛奶、羊奶，以及奶粉，因为婴儿体内消化酶分泌不足或者活性不高，喂牛奶后不一定能消化，会出现消化不良的症状，如呕吐、腹胀、腹泻等。如果不能母乳喂养，应食用婴儿专用配方奶粉。
专家提醒:3岁以前的孩子出现食物过敏的几率很大，不适合吃易过敏、刺激性的食物，如水蜜桃、奇异果等表面有绒毛的水果。严重者可引起哮喘。此外，芒果刺激皮肤黏膜，引发口唇部接触性皮炎;菠萝刺激血管，可致口舌发麻，皮肤瘪痒等，同样值得注意。
专家提醒:太甜或者太咸的零食如糖果、线岁以内的宝宝吃。甜食易引起蛀牙，更重要的是，宝宝口味会影响其成年后饮食习惯，如果习惯摄入口味重的食物、嗜食甜食，成年后易得糖尿病、高血压等与饮食习惯密切相关的慢性疾病。
专家提醒:螃蟹等海鲜中含有大量的蛋白质和较高的胆固醇，有过敏体质的孩子容易对其过敏，甚至出现风疹。若孩子患哮喘，吃海鲜会导致哮喘发病。即使孩子没有哮喘和过敏，也要适可而止。
专家提醒:茶中含有等可致中枢神经系统兴奋，影响睡眠。而且茶中还含有鞣酸可引起消化道粘膜收缩，与所食蛋白质结合形成凝块，影响营养吸收，并可致消化不良，食欲下降。茶叶中的鞣酸饮后易形成不溶性鞣酸铁，阻碍铁的吸收，易引起贫血。
专家提醒:功能性饮料成分特殊，适合运动员、体力消耗量大的特定人群，在强烈运动、人体大量流汗后饮用。儿童精力和运动量有限，排汗不多，而且功能饮料很多成分不但不适合儿童，还影响他的发育和健康。
专家提醒:“蚕豆病”是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏所导致的疾病，多见于8岁左右儿童。使用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血，全身发黄，小便出现酱油色，严重者可引起全身器官衰竭，甚至死亡。
诸多的养生食材就在我们的日常生活中，像枸杞、杜仲等中药食材都具有一定的养生功效，如果能将这些养生中药食材融入到自己的日常饮食中，那养生便无处不在。下面我给大家介绍养生中药食材，希望对你有用!
美容功能：抗皱、消炎、清除色斑、去黄美白、保护皮肤
中医认为，有其内，必形之于外，人的脸部气色受到精神与内脏功能的影响，如肝阳上亢的人面色萎黄，易上火，易怒，脾虚的人面色苍白，肾虚的人神情委靡。健康的肤色反映的是机体五脏六腑“精、气、神”的充盈：五脏六腑虚损，精气不足，不能容养肌肤，就会表现为面色无华，皮肤萎黄等，失去固有的光泽和弹性。灵芝具有调和五脏的功效，能够全面调养气血，恢复具有青春光泽的颜色，达到美容的效果。而灵芝的这种整体调整作用，无疑对机体的健康具有重要的意义，它不是简单的“增白抗皱”,而是真正意义上的“以内养外”.
内服：灵芝煲鸡，鸡一只、猪骨半斤、火腿2小粒、加水15~18碗约1.5小时生，再加灵芝鲜灵芝一只(切成小片)再煲15分钟，加少许盐等调味品即可食用。此汤美味可口。可提高免疫力、补腰肾、养颜、护肝。
它拥有极强的抗氧化功能，自古以来就是一种益寿驻颜、延缓衰老的灵丹妙药。它的提取物能被皮肤缓慢吸收，没有任何刺激性，具有平抚皱纹，促进血液循环，加速新陈代谢等多重功效，可以有效地调理肌肤，促进细胞的新生，从而恢复并保持肌肤最为健康年轻的状态。
内服：将30克人参切片煎成浓汁，与100克蜂蜜混合搅拌均匀，得到成品约500毫升。每天2次，每次取2匙，用温开水化开服下。
外用：将人参洗净切成薄片，浸入50%的甘油溶液中，10日后用这种甘油搓脸，每天2次。
它的美容作用，主要表现在容颜和头发上，因其可使人气血充足，面色红润，容光焕发，常食可以起到很好的抗衰老作用。其次，中医认为“发为血之余”,何首乌正是经由补益精血，从而达到养发和黑发的功效。
内服：在700g清水中加入何首乌15g,当归6g,中火煮开后，下龙眼肉20颗，红枣6个，冰糖50g,熬成300g的羹汤，此方有美容颜，润肌肤的功效，常食可保青春常驻。
外用：何首乌10克，川椒5克，白酒250克，泡后搽拭，1天3次，可治脱发。
它具有很好的补血和血作用，用于气血亏虚导致的面色不佳有较好的疗效。它可以有效地抑制皮肤黑色素的沉淀，自古以来中医方剂中就有很多祛斑美容的方子，当归都是必不可少的一味。此外，其水溶液对酪氨酸酶活性有极强的抑制作用，这也让我们了解到了当归这味古老的中药作为抗衰老药材的重要的一面。
内服：取当归50g,浸泡于米酒之中制成当归酒，常饮一杯能起到活血止痛，润肤美容的功效。
外用：当归50g,用水煎两次，合并汤汁1000ml并过滤，然后用脱脂棉蘸取适量，反复涂擦于面部色素沉着部位，每天两次，可以起到淡化皮肤色素的作用。
它原产于西班牙、伊朗等国，有“红色金子”之称，自汉代张骞传入后，仅供当时的宫廷和官宦人家使用，其价值可见一斑。红花可以有效调节人体内分泌，令气血畅通以达到祛斑的作用，同时它还可以提高巨细胞活性，从而加强人体免疫力，排除体内的毒素。
内服：用藏红花泡茶，每日0.1-0.5克，坚持长期饮用，可以达到美颜美肤，调神静气和增强体质的作用。
薏苡仁中含有薏苡素这种特殊物质，可以有效抑制横纹肌，预防皱纹的生成。应用于皮肤上具有自然美白效果，能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能，可有效阻止肌肤干燥的现象。此外，青春痘的发病与自身肾气旺盛、感风伤湿有关，而薏苡仁则可清热利湿，能有效预防和治疗青春痘。
内服：薏苡仁30g,百合6g,加水适量，开锅，后微火煮一小时。早晚空腹食用，可以治疗面部痤疮或雀斑。
外用：将薏苡仁粉与白芷粉混合，再混入牛奶或蜂蜜适量拌匀。敷于面上约15分钟后清水洗净。适合脸色偏暗、毛孔粗大，面部有色斑、痘印者使用。
古代医书有记载：“菊花有利气血、润肌肤、益颜色，能令头不白，服菊百日，身轻润泽，一年，发白变黑。”其实早在元代《御药院方》中就有以菊花为主药制成洗发菊花散的记载，主治头发脱落。
内服：菊花30g,米酒500g,浸泡2周左右，经常饮用，可以滋补助颜，美容明目。
外用：甘菊花60g,蔓荆子、侧柏叶、川草、桑白皮、白芷、细辛、旱莲草各30g,加水煎煮，汤汁过滤后洗发，具有乌发、生发之功效。
草药学家们一直热衷于从银杏中提取口服或者外用的精华素，其实这正是因为它本身所含有的强抗氧化成分，它可以促进血液循环，减少自由基的形成，从而达到抗衰老和预防皮肤过敏的功效。
内服：白果50克，雪梨4个，一起下开水煮，等白果熟透，加入白菊花4朵，鲜牛奶750-1000ml,以及蜜糖适量，微滚即关火。这道菊花白果美容羹具有美颜滋润和抗衰老的功效。
它对美白皮肤有显著的作用，除了可以解热镇痛抗炎之外，还可以改善微血管循环，用于治疗面部痤疮，消除色素在组织中的过度积累，促进皮肤细胞的新陈代谢。《神农本草经》中指出白芷可以“长肌肤，润泽颜色”.也因此，中医历来就把白芷作为制作面脂的主要药材。
外用：取适量白芷粉与绿豆粉，混合均匀，再混入牛奶或蜂蜜拌匀，敷于面上约15分钟后用清水洗净。此法具有消炎抗菌和深度清洁的作用，适合暗疮肌肤或油脂分泌过多。
在很早的药材书籍上就有记载，龙胆草是一味极品中药美容药材，具有舒缓、镇静及滋润肌肤的功效，无论是内服或外用，都是珍贵的美容极品。龙胆草的萃取液被用于护肤品中，可以增强肌肤抵抗力，同时还可以起到美白和保湿的作用。
使用：因其具有毒性，所以不建议自行处方，可选择含有龙胆草精华成分的美容护肤品。
1 、头发油：那是因为肝火太旺了，身体里内脏不能消化油脂，所以就把它排到脸上和头上了。 每天晚上用滚烫的开水泡脚泡上半个小时，慢慢就会好了，泡到出汗效果最好了。
2 、毛孔粗大：用盐按摩脸，出油的皮肤质地都比较粗糙和硬，所以不用担心盐太粗。如果实在嫌盐不好的话，可以用盐加精油。特别是鼻子周围仔细的按摩，洗干净之后，毛孔就特别的小了。
3 、油脂球：一定不能挤和抠，用按摩的方法最好了。去油的同时还能缩小毛孔和去角质，最后洗脸的时候，最好用冷热水交替洗。
4 、双手和脚的皮肤保养：最实用的DIY手膜就是红糖和蜂蜜混合后不停的按摩，一般的建议都是，要随身带护手霜，只要手沾到水就要涂一层。这种方法真的很麻烦!其实只要好好的利用夜晚，白天就不用麻烦了。准备一副宽松的手套，每天晚上睡觉前，就用橄榄油、美加净混合起来，厚厚的涂在手上，戴上手套睡觉，坚持一段时间以后，双手就会越来越嫩，小细纹也都淡化了。
5 、手指关节粗大：一定要按摩。用大拇指和食指逐个按摩每个手指头，最关键的是按摩手指的两侧，从根部到指尖，一个一个的按摩，这个按摩的方法可以使得关节粗大的问题得到解决，手指慢慢的就会粗细均匀了。
6、脚底的死皮：一定要磨。刨刀能够快速的磨去死皮，开水先泡脚，然后磨，磨完之后涂厚厚的橄榄油、美加净，穿上厚棉袜。磨脚是每周一次，而涂霜和穿袜子就是要每天都要。双脚就会越来越嫩!真的是非常嫩和光滑，一点瑕疵都不会有。
7 、皮肤保养：每天都吃阿胶，红枣和桂圆来代替肝脏补血。这三样是补血圣品，桂圆少吃，一天三粒，红枣10-20粒，阿胶早晚都要吃，一天两遍。
专家提醒:1岁以上宝宝才能吃蜂蜜。因为蜂蜜不易消化完全，往往含有梭状肉毒杆菌芽胞，可引起幼儿肉毒杆菌病，使宝宝精神肌肉失调，甚至呼吸系统瘫痪。
专家提醒:2岁以内的宝宝不宜喂鲜牛奶、羊奶，以及奶粉，因为婴儿体内消化酶分泌不足或者活性不高，喂牛奶后不一定能消化，会出现消化不良的症状，如呕吐、腹胀、腹泻等。如果不能母乳喂养，应食用婴儿专用配方奶粉。
专家提醒:3岁以前的孩子出现食物过敏的几率很大，不适合吃易过敏、刺激性的食物，如水蜜桃、奇异果等表面有绒毛的水果。严重者可引起哮喘。此外，芒果刺激皮肤黏膜，引发口唇部接触性皮炎;菠萝刺激血管，可致口舌发麻，皮肤瘪痒等，同样值得注意。
专家提醒:太甜或者太咸的零食如糖果、线岁以内的宝宝吃。甜食易引起蛀牙，更重要的是，宝宝口味会影响其成年后饮食习惯，如果习惯摄入口味重的食物、嗜食甜食，成年后易得糖尿病、高血压等与饮食习惯密切相关的慢性疾病。
专家提醒:螃蟹等海鲜中含有大量的蛋白质和较高的胆固醇，有过敏体质的孩子容易对其过敏，甚至出现风疹。若孩子患哮喘，吃海鲜会导致哮喘发病。即使孩子没有哮喘和过敏，也要适可而止。
专家提醒:茶中含有等可致中枢神经系统兴奋，影响睡眠。而且茶中还含有鞣酸可引起消化道粘膜收缩，与所食蛋白质结合形成凝块，影响营养吸收，并可致消化不良，食欲下降。茶叶中的鞣酸饮后易形成不溶性鞣酸铁，阻碍铁的吸收，易引起贫血。
专家提醒:功能性饮料成分特殊，适合运动员、体力消耗量大的特定人群，在强烈运动、人体大量流汗后饮用。儿童精力和运动量有限，排汗不多，而且功能饮料很多成分不但不适合儿童，还影响他的发育和健康。
专家提醒:“蚕豆病”是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏所导致的疾病，多见于8岁左右儿童。使用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血，全身发黄，小便出现酱油色，严重者可引起全身器官衰竭，甚至死亡。
养生食材大全及功效，我国人民爱好养生，随着人们生活水平的不断提高,人们越来越重视身体健康,开始注重养生保健。跟着我一起都来看看养生食材大全及功效都有什么！
【功效】补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。其保健作用得机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力，加速受损组织的修复，并能预防和减缓恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖、老年痴呆症等。
【功能与主治】散瘀止血，消肿定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。
【食用功效】有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
【功能与主治】滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
【功能与主治】补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴;慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。蜜制黄芪益气补中。用于气虚乏力，食少便溏。
【功能与主治】消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛;高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。
【功能与主治】补血活血，调经止痛、润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。
天麻天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。
（1）平肝息风。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
【功能主治】养阴清肺，化痰益气。用于肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳痰粘、气阴不足、烦热口干。
【功能主治】 养阴清肺，益胃生津。用于肺热燥咳、劳嗽痰血、热病津伤口渴。
养阴生津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、清虚热、强筋壮骨、抑制肿瘤、明亮眼目、延年益寿。
【功效主治】滋阴润肺;养胃生津。燥咳;劳嗽;热病阴液耗伤之咽干口渴;内热消渴;阴虚外感;头昏眩晕;筋脉挛痛。
【功能主治】养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血，如百花膏。治肺虚久咳，劳嗽咯血，如百合固金汤。具有清心安神功效，用于热病余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等。药用时煎服，10～30g。清心宜生用，润肺蜜炙用。
玉米须味甘、淡，性平；归肾、肝、胆经；质轻渗降；具有利尿消肿，平肝利胆的功效;主治水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压病，糖尿病，乳汁不通。有利尿降压功能。
富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其性苦微温，有小毒，滋润养肺通便。适用于阴虚肺热、咳嗽、咽干舌燥、大便干结者。
紫苏是一味常用的中药，这种植物有紫色的、绿色的和白色的，现在绿色的较为多见。紫苏味辛，性温，归脾、肺经。紫苏叶、紫苏梗均有辛温发散、理气宽胸的作用，但紫苏叶偏于解表散寒、行气和胃;紫苏梗则长于理气宽胸、止痛安胎。
卷着苏叶吃烤肉会更香，因为烤肉吃多了不易消化，而苏叶具有暖胃理气助消化的功能，所以用它来卷着吃就可以避免出现那些不舒服的症状。紫苏茶对睡眠具有一定的辅助调整的功效，很多日本人都有一个习惯：睡前喝一杯紫苏茶。
3、糯米(江米)：糯米分为白色糯米和黑色糯米，黑糯米的米粒是不透明的，黑是黑、白是白，非常好看。八宝粥、八宝饭都用了江米，用糯米熬粥黏稠香甜。
4、薏米：薏米有调节心气的功效，还有养颜的功效，皮肤不好的女孩不妨吃一些薏米，对皮肤有好处，”薏米+绿豆可护肤”薏米”微寒而不伤胃，益脾而不滋腻”薏米能健脾补肺。薏米性寒，根据身体体质来食用。
7、红枣：富含维生素C，被誉为”天然维生素丸”红小豆可净化血液、降脂、减肥利尿。红小豆+红枣+桂圆补血效果非常好。
8、花生：润肺、健脾。被称”为植物蛋白肉”它所含的植物蛋白出大豆外，没有别的植物可以比。花生含不饱和脂肪酸，而不含胆固醇。
9、黑芝麻：种子虽小，营养不低，其中含有的亚麻酸可降血压，防血栓，带皮的没有不带皮的有营养。芝麻可美容、护肤、补血生津、润肠通便。
11、桂圆：桂园有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。
13、葡萄干：葡萄干可补血气，对心肌有好处对神经衰弱有辅助疗效、莲子等等都有补血、补气、滋阴养肺的功劳。
1、胡萝卜中有维生素A，能要预防癌症，维生素A可补肝明目，可治疗夜盲症。
2、胡萝卜可降糖降脂降低血脂。 还可降压，强心，是高血压，冠心病患者的食疗佳品。
有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用，对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。其中以紫皮洋葱效果最佳。
降血脂，降血压，抗动脉硬化，预防血栓，抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳 腺癌。预防骨质疏松，预防老年斑。
可抗衰老、提高免疫力、防治高血压、增强体质、防治胃炎。胃溃疡、防癌抗癌、美容等功效。
现代医学表明，双孢菇对病毒性疾病有一定的免疫作用。其所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，能抑制肿瘤的发生、发展。所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇、降低血压，是一种降压剂，所含的胰蛋白酶、麦芽糖酶、解朊酶有助于食物的消化
养生食材大全及功效，我国人民爱好养生，随着人们生活水平的不断提高,人们越来越重视身体健康,开始注重养生保健。跟着我一起都来看看养生食材大全及功效都有什么！
【功效】补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。其保健作用得机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力，加速受损组织的修复，并能预防和减缓恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖、老年痴呆症等。
【功能与主治】散瘀止血，消肿定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。
【食用功效】有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
【功能与主治】滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
【功能与主治】补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴;慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。蜜制黄芪益气补中。用于气虚乏力，食少便溏。
【功能与主治】消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛;高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。
【功能与主治】补血活血，调经止痛、润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。
天麻天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。
（1）平肝息风。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
【功能主治】养阴清肺，化痰益气。用于肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳痰粘、气阴不足、烦热口干。
【功能主治】 养阴清肺，益胃生津。用于肺热燥咳、劳嗽痰血、热病津伤口渴。
养阴生津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、清虚热、强筋壮骨、抑制肿瘤、明亮眼目、延年益寿。
【功效主治】滋阴润肺;养胃生津。燥咳;劳嗽;热病阴液耗伤之咽干口渴;内热消渴;阴虚外感;头昏眩晕;筋脉挛痛。
【功能主治】养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血，如百花膏。治肺虚久咳，劳嗽咯血，如百合固金汤。具有清心安神功效，用于热病余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等。药用时煎服，10～30g。清心宜生用，润肺蜜炙用。
玉米须味甘、淡，性平；归肾、肝、胆经；质轻渗降；具有利尿消肿，平肝利胆的功效;主治水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压病，糖尿病，乳汁不通。有利尿降压功能。
富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其性苦微温，有小毒，滋润养肺通便。适用于阴虚肺热、咳嗽、咽干舌燥、大便干结者。
紫苏是一味常用的中药，这种植物有紫色的、绿色的和白色的，现在绿色的较为多见。紫苏味辛，性温，归脾、肺经。紫苏叶、紫苏梗均有辛温发散、理气宽胸的作用，但紫苏叶偏于解表散寒、行气和胃;紫苏梗则长于理气宽胸、止痛安胎。
卷着苏叶吃烤肉会更香，因为烤肉吃多了不易消化，而苏叶具有暖胃理气助消化的功能，所以用它来卷着吃就可以避免出现那些不舒服的症状。紫苏茶对睡眠具有一定的辅助调整的功效，很多日本人都有一个习惯：睡前喝一杯紫苏茶。
3、糯米(江米)：糯米分为白色糯米和黑色糯米，黑糯米的米粒是不透明的，黑是黑、白是白，非常好看。八宝粥、八宝饭都用了江米，用糯米熬粥黏稠香甜。
4、薏米：薏米有调节心气的功效，还有养颜的功效，皮肤不好的女孩不妨吃一些薏米，对皮肤有好处，”薏米+绿豆可护肤”薏米”微寒而不伤胃，益脾而不滋腻”薏米能健脾补肺。薏米性寒，根据身体体质来食用。
7、红枣：富含维生素C，被誉为”天然维生素丸”红小豆可净化血液、降脂、减肥利尿。红小豆+红枣+桂圆补血效果非常好。
8、花生：润肺、健脾。被称”为植物蛋白肉”它所含的植物蛋白出大豆外，没有别的植物可以比。花生含不饱和脂肪酸，而不含胆固醇。
9、黑芝麻：种子虽小，营养不低，其中含有的亚麻酸可降血压，防血栓，带皮的没有不带皮的有营养。芝麻可美容、护肤、补血生津、润肠通便。
11、桂圆：桂园有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。
13、葡萄干：葡萄干可补血气，对心肌有好处对神经衰弱有辅助疗效、莲子等等都有补血、补气、滋阴养肺的功劳。
1、胡萝卜中有维生素A，能要预防癌症，维生素A可补肝明目，可治疗夜盲症。
2、胡萝卜可降糖降脂降低血脂。 还可降压，强心，是高血压，冠心病患者的食疗佳品。
有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用，对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。其中以紫皮洋葱效果最佳。
降血脂，降血压，抗动脉硬化，预防血栓，抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳 腺癌。预防骨质疏松，预防老年斑。
可抗衰老、提高免疫力、防治高血压、增强体质、防治胃炎。胃溃疡、防癌抗癌、美容等功效。
现代医学表明，双孢菇对病毒性疾病有一定的免疫作用。其所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，能抑制肿瘤的发生、发展。所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇、降低血压，是一种降压剂，所含的胰蛋白酶、麦芽糖酶、解朊酶有助于食物的消化
养生食材大全及功效，我国人民爱好养生，随着人们生活水平的不断提高,人们越来越重视身体健康,开始注重养生保健。跟着我一起都来看看养生食材大全及功效都有什么！
【功效】补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。其保健作用得机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力，加速受损组织的修复，并能预防和减缓恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖、老年痴呆症等。
【功能与主治】散瘀止血，消肿定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。
【食用功效】有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
【功能与主治】滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
【功能与主治】补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴;慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。蜜制黄芪益气补中。用于气虚乏力，食少便溏。
【功能与主治】消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛;高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。
【功能与主治】补血活血，调经止痛、润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。
天麻天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。
（1）平肝息风。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
【功能主治】养阴清肺，化痰益气。用于肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳痰粘、气阴不足、烦热口干。
【功能主治】 养阴清肺，益胃生津。用于肺热燥咳、劳嗽痰血、热病津伤口渴。
养阴生津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、清虚热、强筋壮骨、抑制肿瘤、明亮眼目、延年益寿。
【功效主治】滋阴润肺;养胃生津。燥咳;劳嗽;热病阴液耗伤之咽干口渴;内热消渴;阴虚外感;头昏眩晕;筋脉挛痛。
【功能主治】养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血，如百花膏。治肺虚久咳，劳嗽咯血，如百合固金汤。具有清心安神功效，用于热病余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等。药用时煎服，10～30g。清心宜生用，润肺蜜炙用。
玉米须味甘、淡，性平；归肾、肝、胆经；质轻渗降；具有利尿消肿，平肝利胆的功效;主治水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压病，糖尿病，乳汁不通。有利尿降压功能。
富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其性苦微温，有小毒，滋润养肺通便。适用于阴虚肺热、咳嗽、咽干舌燥、大便干结者。
紫苏是一味常用的中药，这种植物有紫色的、绿色的和白色的，现在绿色的较为多见。紫苏味辛，性温，归脾、肺经。紫苏叶、紫苏梗均有辛温发散、理气宽胸的作用，但紫苏叶偏于解表散寒、行气和胃;紫苏梗则长于理气宽胸、止痛安胎。
卷着苏叶吃烤肉会更香，因为烤肉吃多了不易消化，而苏叶具有暖胃理气助消化的功能，所以用它来卷着吃就可以避免出现那些不舒服的症状。紫苏茶对睡眠具有一定的辅助调整的功效，很多日本人都有一个习惯：睡前喝一杯紫苏茶。
3、糯米(江米)：糯米分为白色糯米和黑色糯米，黑糯米的米粒是不透明的，黑是黑、白是白，非常好看。八宝粥、八宝饭都用了江米，用糯米熬粥黏稠香甜。
4、薏米：薏米有调节心气的功效，还有养颜的功效，皮肤不好的女孩不妨吃一些薏米，对皮肤有好处，”薏米+绿豆可护肤”薏米”微寒而不伤胃，益脾而不滋腻”薏米能健脾补肺。薏米性寒，根据身体体质来食用。
7、红枣：富含维生素C，被誉为”天然维生素丸”红小豆可净化血液、降脂、减肥利尿。红小豆+红枣+桂圆补血效果非常好。
8、花生：润肺、健脾。被称”为植物蛋白肉”它所含的植物蛋白出大豆外，没有别的植物可以比。花生含不饱和脂肪酸，而不含胆固醇。
9、黑芝麻：种子虽小，营养不低，其中含有的亚麻酸可降血压，防血栓，带皮的没有不带皮的有营养。芝麻可美容、护肤、补血生津、润肠通便。
11、桂圆：桂园有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。
13、葡萄干：葡萄干可补血气，对心肌有好处对神经衰弱有辅助疗效、莲子等等都有补血、补气、滋阴养肺的功劳。
1、胡萝卜中有维生素A，能要预防癌症，维生素A可补肝明目，可治疗夜盲症。
2、胡萝卜可降糖降脂降低血脂。 还可降压，强心，是高血压，冠心病患者的食疗佳品。
有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用，对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用半岛全站。
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。其中以紫皮洋葱效果最佳。
降血脂，降血压，抗动脉硬化，预防血栓，抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳 腺癌。预防骨质疏松，预防老年斑。
可抗衰老、提高免疫力、防治高血压、增强体质、防治胃炎。胃溃疡、防癌抗癌、美容等功效。
现代医学表明，双孢菇对病毒性疾病有一定的免疫作用。其所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，能抑制肿瘤的发生、发展。所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇、降低血压，是一种降压剂，所含的胰蛋白酶、麦芽糖酶、解朊酶有助于食物的消化
养生食谱及功效。现在越来越多人开始关注养生的相关知识了，饮食的养生是非常健康的一种养生方式。接下来就由我带大家详细的了解一下养生食谱及功效的相关内容。
1、鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。
2、菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用半岛全站，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
3、豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
4、圆白菜：圆白菜中含有大量人本必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维C含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫功能的作用，同时其中含有维生素U样因子，比人工合成的维生素U的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。其中还含有较多的微量元素钼，能抑制亚*胺的合成，具有一定的抗癌作用。此外，圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。 另外其中含有丰富的维A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松，所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。
5、香菇(鲜)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
6、鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
7、面条(标准粉)：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
8、虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
9、油菜心：油菜中含有丰富的钙、铁和维C，其中所含的维C比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的`物质，能起到明目的作用，同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。
10、粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
11、草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
12、鸡胸脯肉：鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗 精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。
13、绿豆芽：绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合食用，其次大量的膳食纤维，可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。
14、鲈鱼：鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用;鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品;另外，鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
15、猪肋条肉(五花肉)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
16、鲈鱼：鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用;鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品;另外，鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
17、猪肋条肉(五花肉)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
18、玉兰片：玉兰片含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。而且从我国传统中医的角度看，玉兰片味甘、性平，还可定喘消痰。
19、冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
20、芥菜：芥菜含有丰富的维A、维C、维D以及大量B族维生素和食用膳食纤维。具有提神醒脑、解除疲劳、解毒消肿、抗感染和预防疾病的发生、抑制细菌毒素的毒性、促进伤口愈合、辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食、促进胃、肠消化功能、增进食欲、帮助消化。最后还能明目利膈、宽肠通便，是眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘。但芥菜不能生食、也不宜多食。
21、淡菜(鲜)：淡菜中蛋白质、矿物质含量丰富，具有补肝肾，益精血，助肾阳，消瘿瘤、调经血、降血压之功效。用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。
22、豌豆苗：豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。
23、豌豆：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
24、冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
25、海带(鲜)：海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
[制法] 百合、银耳、枸杞子用温水浸泡1个小时，一起入锅，加水适量，文火煮至汤汁变粘时加入冰糖，溶化后即可服食。每日1次，睡前温热食之。
[功效] 养心安神，润肺止咳，滋阴补肾。适用于心烦不宁，失眠多梦，干咳少痰，腰膝酸软等。
[配料] 炙甘草30克，全小麦30克，莲子(去心)30克，百合15克，大枣15枚，粳米60g
[配料] 生百合60g，山药100g，天冬60g，牛乳100g，蜂蜜200g，白茯苓60g，鲜藕。
[制法] 将百合、山药、天冬研烂，加密再研磨极细，入茯苓末，调入牛奶，令稀稠适中，灌入藕孔中令孔皆满，于甑中蒸熟即成。
[制法] 百合剥皮去须切碎与糯米同入沙锅内，煮至米烂汤稠，加冰糖即成。作早晚餐或作点心，热温食，20天为一疗程。
[功效] 润肺止咳宁心安神。适用肺燥咳嗽，痰中带血。热病后期余热未清，神志恍惚，心神不安及妇女更年期综合症等。
[制法] 黑糯米泡水2小时，沥干。2、莲藕去皮，在较粗的一端切口，塞入泡好的黑糯米，入锅大火蒸30分钟，加入冰糖和盐，再小火蒸2小时，取出晾凉切片。红枣去核倒入果汁机，加水一杯捣成汁，倒锅中加冰糖煮开，水淀粉勾芡，倒在切片的莲藕上。
[功效] 养血生肌、润色美肤。莲藕健脾开胃、益血生肌;红枣滋阴养血、健脾安神;紫米补血。此菜还可当主食或小吃食用。
[配料] 海蜇皮300克，佛手瓜50克，香油10克，酱油20克，醋3克，味精2克。
[制法] 海蜇和佛手瓜分别洗净后切成细丝;海蜇丝放入沸水锅内烫一下，捞出放在清水内过凉，然后另换清水泡片刻;泡好的海蜇丝捞出，沥净水分后放在盘内，撒上切好的佛手瓜丝;调入酱油、米醋和香油，加入味精，拌匀即成。
[功效] 疏风清热化痰、健脾开胃、消积润肠。佛手瓜性凉味甘，归肺、胃、脾经，具有祛风解热、滋阴润燥、健脾开胃的功效，主治燥热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证;海蜇味咸性平，有清热化痰、消积、润肠的功效，对阴虚肺燥、痰热咳嗽、大便干燥、脚肿、产后乳少有一定疗效。但脾胃虚寒者不宜食用。
[制法]将鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净放砂锅(或瓷锅)内，再将沙参、玉竹放入。加适量水半岛全站，先用武火烧沸，再用文火焖煮1小时以上，使鸭肉熟烂，放入调料即可。
[功效]可补肺，润燥。适用于秋天气候干燥，咳喘不已，大便秘结，以及糖尿病、慢性胃炎等病的患者。
[配料] 甲鱼1只，川贝母5克，鸡汤1000克，料酒、盐、花椒、生姜、葱各适量。
[制法] 将甲鱼切块放入蒸钵中，加入鸡汤、川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成。
[功效] 有滋阴补肺之功。适用于慢性支气管炎、肺结核患者，秋季咳嗽气喘、低热、盗汗，也是各种慢性疾病至秋天出现干燥症状的滋补品。
[配料]肥母鸡1只，栗子仁200g，杏仁log，红枣5枚，姜丝、葱段少许，核桃仁 20g，料酒、味精、盐、芝麻酱、白糖、猪油、香油、豆粉各适量。
[制法] 将核桃仁、杏仁放在碗内，用沸水烫后去磨、捞出沥干水：杏仁、核桃仁放入四成熟油锅中，用漏勺上下翻身，炸至金*、油泡较少、大部分脱水时，捞在盘中摊开，待冷脆时用木棒滚压，研成末待用。用刀把栗子斩成两半，放人开水锅中煮至壳与衣可以剥掉时捞出，剥去壳衣待用。鸡洗干净后，剁成3cm大小的块。炒锅烧热，用素油滑锅，再加入猪油25g，在武火上烧至六成熟，投进鸡块，煸至皮成*，加入料酒、姜丝、白糖，酱油，烧至*，放入白汤、红枣、核桃仁烧沸，移至文火，盖上盖，焖烧一小时左右，倒入栗子，再焖15分钟。锅内放卤水在武火上烧沸，放人芝麻酱拌和，淋上少许湿豆粉，拌匀，着薄芡，加人八成熟猪油50g，用手勺反复推拌，使芡粉肥胀起泡沫，放人麻油略拌，出锅浇在鸡面上，撒上杏仁末即成。
[配料]鲜菊花100g，鲜鲤鱼500g，鸡蛋2个，鸡汤适量，盐、料酒、胡椒面、香油、姜、醋等。
[制法] 将白菊花，去蒂，摘下花瓣，拣出那些焦黄或沾有杂质的花瓣不用。将留下的花瓣放人冷水内漂洗20分钟，沥尽水分备用。将鸡汤、调料一并放人火锅内烧开，将鲤鱼切成薄片备用。将火锅盖打开，把鱼片投入汤内，待5—6分钟后，打开火锅盖，再抓一些菊花投入火锅内，立即盖好，再过5分钟则可食用。食用时，可将煮熟的鱼片和菊花瓣放在香油里沾过再吃，这样可防烫嘴。
[制法] 将鸡肉切成1、2公分见方的丁，放在碗内，加入蛋清、盐、豆粉拌和上浆，白果剥去硬壳，下热油锅爆至六成熟时捞出，剥去薄衣，洗净待用。将炒锅烧热，放入猪油，待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用锅铲划散，放入白果炒匀，至熟后连油倒人漏勺内沥去油。原锅加入猪油25g，放人葱段开锅，随即烹人料酒，加入汤、盐、味精、倒入鸡丁和白果，颠翻几下，用豆粉着芡，炒勺后淋入麻油，再颠翻几下，起锅装盘即成。
[功效] 定痰喘、止带浊。适用于老年咳嗽，哮喘，小便频数及崩漏、带下等症
[制法] 将核桃捶破取仁，加水磨成浆汁。将一个铝锅洗净，加入冷水适量，置武火上烧沸，加入白糖拌匀。将核桃仁浆汁、白糖汁混合拌匀，放人奶油和匀后置武火上烧沸，出锅倒人铝盒中;待冷后最好放人冰箱内冻结。食用时，用刀划成小块，装入盘中，撒上桂花即成。
[配料] 猪脊骨1个，藕250克，精盐、葱段、生姜片、黄酒、味精各适量。
[制法] 把猪脊骨洗净、剁碎，放沸水锅里焯一下，捞出。去藕节和表皮，洗净、切片，猪脊骨放在锅里，加水适量。用大火煮沸，撇掉浮沫，添加精盐、黄酒、葱段、生姜片，再用小火炖煮到肉离骨，捞出骨头、拆掉肉，捅出脊髓。把脊髓、藕片放在汤中炖熟，拣去葱、生姜，添加味精即可。
[制法] 将羊肉片去筋膜，切成约2、5厘米见方的块，先入沸水锅内焯约2分钟，除去血水，捞出沥水后放在锅内。萝卜削去表皮，冲洗干净，切成约3厘米的滚刀块(菱角块)待用。先将羊肉锅置武火上烧沸后，改用文火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂即成。
[功效] 萝卜甘凉，能解热毒，祛痰湿、除胀满;羊肉甘温，又富营养，益中气，补虚弱。二者合用，共奏补虚、清热、消痰之功。用于肺虚咳嗽、咯血，有一定疗效。
[制法] 鲜白果砸去硬壳，用清水淘洗干净，用沸水稍焯，捞出后撕去外膜，抠去心，漂洗后再放入锅内，置中火上煮沸后约40分钟，再捞出沥净水分待用。将白果仁放在方盘内晾凉，撒放白砂糖和匀，装入洁净的小坛内，封口，密渍24小时后，即成。
[功效] 白果味甘，微苦、涩，性温，有小毒。能温肺益气，定喘咳，缩小便，止带滞，止泻，益脾。用于肺虚喘咳，哮喘;气虚或肾气不固，遗尿、尿频;脾虚或脾肾两虚，带下，白浊，腹泻。蜜饯白果具有白果有补脾、定喘、收敛之功，用白砂糖制成蜜饯，不仅可添甜味半岛全站、利食用，还能止咳嗽、增营养。用于脾虚湿盛之腹泻、带下、痰多咳喘，以及小便频数、失禁、遗尿等症，确有一定疗天冬烧乳鸽
[配料] 天冬20克，葱10克，乳鸽1只，盐3克，胡萝卜30克，味精2克，番茄汁20毫升，鸡精2克，料酒10毫升，胡椒粉3克，生姜5克，白糖15克，酱油10毫升，素油35毫升。
[制法] 将天冬用清水浸泡1夜，切薄片，用蜂蜜浸泡2小时，胡萝卜去皮，洗净，切块，乳鸽用清水溺死，去毛、内脏及爪，切块，生姜切片，葱切段。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入生姜、葱爆香，随即下入乳鸽、料酒，炒变色，加入天冬、胡萝卜、白糖、酱油及清汤少许，烧熟，加入盐、味精、鸡精、胡椒粉、番茄汁即成。
[功效] 用于阴虚肺热，干咳痰粘，或咯血;阴虚火旺，潮热盗汗、遗 精;内热消渴;肠燥便秘。具有滋阴清热、润肺生津。适用于阴虚发热、咳嗽咯血、肺痿、消渴、便秘、咽喉肿痛等症。
[配料] 川明参20克，料酒10毫升，猪排骨400克，盐4克，味精2克，猪肉馅100克，菜胆50克，鸡精2克，生姜5克，胡椒粉3克，葱10克，鸡蛋3个。
[制法] 将川明参洗净，浸泡2小时，猪排骨洗净，在沸水锅内氽去血水，剁成5厘米长的段，肉馅加入盐、料酒，制成肉丸，鸡蛋在锅内摊平，煎成蛋皮，包上肉丸，制作成蛋饺备用，菜胆洗净，生姜拍松，葱切段。将排骨、川明参、生姜、葱、料酒放入煲内，加清水约2800毫升，置武火烧沸，再用文火煮45分钟，加入蛋饺、菜胆、盐、鸡精、胡椒粉，煮熟，加入味精即成。
[功效] 具有清肺、化痰、平肝、和胃、解毒。适用于痰火咳嗽、喘逆、头晕、呕吐、目赤、白带、疔毒疮疡等症。
[配料] 茯苓20克，莴苣50克，五花肉400克，料酒10毫升，生姜5克，鸡精2克，葱10克，胡椒粉3克，胡萝卜50克，素油50毫升，盐5克，味精2克。
[制法] 将茯苓碾成细粉，五花肉去皮，剁茸，加芡粉、茯苓粉等炸成肉丸，生姜切片，葱切段，胡萝卜莴苣切块。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧6成热，下入生姜、葱爆香，随即下入肉丸、胡萝卜、莴苣、清汤、料酒，烧熟，加入盐、味精、鸡精即成。
[功效]具有渗湿利水、益脾和胃、宁心安神。适用于尿不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕吐、泄泻、遗 精、淋浊、惊悸、健忘等症。
鸡一只，雪莲花少许，扁豆少许，薏仁少许，百合少许，芡实少许，山药少许，玉竹少许，姜片少许，盐少许
用文火慢慢地熬。使食物的营养成分有效地溶解在汤水中。放几片姜，经过文火慢慢煲上几个小时后，姜去寒暖胃的功能与它特有的味道完全融入其中。火不要过大，开锅后，小火慢炖即可。
煲汤时忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。同时也忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，从而使汤色发暗，浓度不够。
百合是润肺、安神、美容、抗癌的滋补佳品，秋季食用更有滋阴养肺的功效，莲子的矿物质含量非常丰富，食疗功效有养心神，益肾气，健脾胃，此汤还搭配了少许枸杞和瘦肉，又补肾又增加了蛋白质的摄入，是一款秋季滋阴、润燥的养生汤。
干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。
养生食谱及功效。现在越来越多人开始关注养生的相关知识了，饮食的养生是非常健康的一种养生方式。接下来就由我带大家详细的了解一下养生食谱及功效的相关内容。
1、鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。
2、菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
3、豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
4、圆白菜：圆白菜中含有大量人本必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维C含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫功能的作用，同时其中含有维生素U样因子，比人工合成的维生素U的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。其中还含有较多的微量元素钼，能抑制亚*胺的合成，具有一定的抗癌作用。此外，圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。 另外其中含有丰富的维A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松，所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。
5、香菇(鲜)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
6、鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
7、面条(标准粉)：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
8、虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
9、油菜心：油菜中含有丰富的钙、铁和维C，其中所含的维C比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的`物质，能起到明目的作用，同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。
10、粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
11、草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
12、鸡胸脯肉：鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗 精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。
13、绿豆芽：绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合食用，其次大量的膳食纤维，可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。
14、鲈鱼：鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用;鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品;另外，鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
15、猪肋条肉(五花肉)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
16、鲈鱼：鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用;鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品;另外，鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
17、猪肋条肉(五花肉)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
18、玉兰片：玉兰片含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。而且从我国传统中医的角度看，玉兰片味甘、性平，还可定喘消痰。
19、冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消。