半岛全站中新网呼和浩特4月16日电 (记者 乌娅娜)元朝天历三年(公元1330年)，饮膳太医忽思慧撰写的《饮膳正要》是我国现存第一部完整的饮食卫生和食疗专著，也是一部颇有价值的古代食谱半岛全站。

　　“因为年代久远半岛全站、描述不详、原料更迭、技法失传等原因，我们在恢复《饮膳正要》菜品记载的过程中做了大量工作，在重现书中记载的内容同时迎合古今饮食观念的变化半岛全站，希望让这部古代专著重新焕发时代光辉，做大蒙餐体系半岛全站，继承和弘扬传统‘养生菜’半岛全站。”内蒙古自治区旅游餐饮协会执行会长武国栋介绍。

　　记者了解到，内蒙古餐饮界专家通过翻阅大量参考文献对可复原菜肴进行甄选，并翻译原文制定古菜复制方案，经过复原的菜点将通过各大餐饮店进行销售。