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半岛全站烹饪与营养教育专科学校大全
发布:2023-06-23 14:28:52 浏览:

  半岛全站在日常学习、工作或生活中,大家总少不了接触作文或者范文吧,通过文章可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?这里我整理了一些优秀的范文,期望对大家有所日常半岛全站,下面我们就来了解一下吧。烹饪与营养教育专科学校篇一为了培育中职同学的学习能力以增强其社会竞争力,应针对中职同学的心理特点和学习状况,让同学学会阅读,学会提出问题,学会在问题中探究,让中职同学从解决问题的胜利中,不断增强学习的自信心,从而有效地培育同学的学习能力,为其就业、乐业、事业进步奠定良好的基础。一、竞赛教学法中职同学好胜心强,喜爱表现自我,通过“提问题-回答问题”这一竞赛教学法让中职同学得到展示自己、练习口才的机会,通过同学之间的相互点评、老师的表扬可进一步增强中职同学的学习自信心,从而达到以思促学,激发同学学习的主动性。如上“食品的污染”这一节课时,笔者将教学内容分为四WORD(可编辑版本)部分,每个小组负责一部分,依照“阅读-找问题-提出问题-归纳-到黑板板书小结”的步骤,四个小组进行竞赛,然后四个小组互问互答,最后全班来评判哪个小组做得最好最快,板书的字最工整,并当场打分半岛全站。同学们特别投入,每位同学的阅读、叙述、书写等学习和就业基本能力都得到了增强。中职同学上课往往难以集中注意力,因此,如何调动同学的学习乐观性是中职老师亟须解决的难题。这要求中职老师了解中职同学知识精通的状况,了解他们学习动力和思维能力的程度。中职同学学习动力的大小取决于对疑问和冲突的好奇程度,越好奇思维的启动力越大。同时,同学的学习能力与思维能力是相辅相成的,而同学的思维能力一般都落后于学习新知识的要求,这种冲突正是思维活动的动力。中职同学思想活跃,也喜爱提问题,但若果屡屡受挫,久而久之他们对学习就会失去爱好。因此,在教学过程中,老师不仅应保卫同学的自尊心,还应擅长运用中职同学原有的知识,创设问题的情境,使中职同学处于疑问和深思之中,让他们的思维不断得到激发,能够运用所学知识解决问题,从中获得胜利的喜悦,使学习WORD(可编辑版本)乐观性始终保持高涨的状态。那么,如何做到以知激思呢?在教学中,老师应擅长使用一些同学熟知的生活常识或案例,并增添语言的感染力和情感颜色,不仅使课堂教同学动活泼,而且让同学的思维得到充分的发挥。而适当地引入直观材料或轶闻趣事来设计新颖有趣的教学内容,可以使中职同学处于一种乐观兴奋状态,这样中职同学的学习乐观性就能充分调动起来,并进一步主动地去学习。例如,在学习“维生素”这一内容时,笔者先叙述哥伦布寻找新大陆时因船上严峻缺乏蔬菜,大部船员死亡的故事,接着拿出胡萝卜和西红柿说:“若果当时有这两种食物就救了许多船员的命”。同学们一看,常见的食物竟然这么重要,他们的好奇心就被激发起来了。接着笔者又问:“大家做菜最常用的这两种蔬菜为什么能救船员的命?”这样,课堂气氛很活跃,同学都乐观深思,甚至主动阅读课本上的内容寻找答案。通过这节课的学习,同学最终明白:做菜的时候,不仅要色、香、味俱全,更要讲究烹饪的营养。由于故事贴近生活,教学用具直观常见半岛全站,使同学倍感亲切,有一种参与感,从而为中职同学的学习能力的培育创设WORD(可编辑版本)了一种良好的学习氛围。又如,在上“烹饪中的营养保卫”这节课时半岛全站,笔者问同学:“在烹饪过程中,营养是如何流失的?”同学对此提出了多种答案,他们经过勤勉的深思和热烈的谈论,发现生活中有许多原来就知道的知识在工作时能用得上。当同学遇到解决不了的问题时,笔者则引导他们阅读课本内容,甚至引导他们寻找课本以外的知识和答案。通过一段时间的培育,同学就会发现自己通过阅读也精通了众多知识,这些知识通过进一步的扩展和提炼能日常他们将来更好地就业,因而学习乐观性就会更高。由此可见,在教学过程中让同学自己运用生活的常识和知识去解决学习中的问题,可使同学的学习自信心不断增强,思维不断被激发,学习能力不断得到增强。三、以思促学法学习是一种生存能力的表现。因为在职业生涯进步中,需要胜任工作的能力和能够迅速取得新能力的方法。为了求生存和求进步,每个人都务必不断学习那些自然和本能没有赐予他的生存技术,而为取得新的生存技术就务必不断学习。若果停止学习,必定会落后于人,而在当今社会里,落后就会被淘汰。WORD(可编辑版本)为了提高课堂的有效性,培育中职同学的学习能力,笔者改变陈旧的教学方法,开展灵活多样的以思促学的教学活动,取得了一定的效果,也深受同学的喜爱。一般来说,擅长发现“为什么”的同学,往往擅长深思,学习能力也更强,这些同学擅进步行创设性思维,工作后,他们更主动学习新的专业知识和技能,以适应社会。因此,在教学中,笔者以启发与鼓舞同学质疑问难为教学核心,以促进同学主动参与学习。那么,在烹饪营养学的课堂教学中如何以思促学、增强中职同学的学习能力呢?一是为中职同学创设恰当的问题情境,让同学大胆地质疑和探究。如在“合理营养与平衡膳食”这一节课中,为了让中职同学精通“合理营养的基本要求”,课前笔者让同学收集人们在劳动和生活过程中所消耗的能量和营养,以小组为单位进行归纳小结,由小组长集中大家观察后得到的问题,上课时一一提出来。总之,在教学过程中,应着力营造一种问题情景、让中职同学寻找问题,鼓舞他们敢于提问,擅长提问。WORD(可编辑版本)只有让同学乐问,才能使其充分发挥情感的乐观作用,进入欢快幸福的最佳心理状态,从而打开思维的闸门半岛全站,此时才能让中职同学产生乐观好学情绪,从而达到培育同学学习能力的目的。在烹饪营养课教学中,老师应彻底改变陈旧的叙述式、“填鸭式”教学,通过“提问题-谈论-找答案”教学方法的运用,引导同学乐观参与教与学当中,从而激发中职同学的学习动提高同学科学饮食营养与健康保健是我国在二十一世纪可持续进步战略的―项重要基本国策,是培育世纪接班人和提高国民素养的必由之路,同时也是每一位家长为之牵肠挂肚的头等大事。应在同学心态教育上下功夫,正确引导同学的价值趋向,勤勉负责地向其分析行业现状,告知就业困难和压力之所在,调整实习就业期间因各种因素带来的心态变化,加强沟通,交换思想。