半岛全站近日，国家市场监督管理总局令第60号发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进一步督促食品生产企业落实食品安全主体责任，规定中要求：

　　在依法配备食品安全员的基础上，下列食品生产经营企业、集中用餐单位的食堂应当配备食品安全总监：

　　（五）用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂，以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位。

　　县级以上地方市场监督管理部门应当结合本地区实际，指导本辖区具备条件的企业配备食品安全总监半岛全站。

　　（三）熟悉本企业食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等生产经营过程控制要求；

　　食品生产经营企业可以将符合前款规定的企业负责人、食品安全管理人员明确为食品安全总监、食品安全员。

　　凡遵纪守法、参加培养培训学时满足要求，并符合下列条件中之一，可申请参加食品安全员能力考核：

　　2.具有食品科学与工程、食品质量与安全、烹饪与营养教育、食品营养与检测、食品贮运与营销、食品营养与健康相关专业专科及以上学历；

　　凡遵纪守法、参加培养培训学时满足要求，并符合下列条件中之一，可申请参加食品安全管理师能力考核：

　　2.具有食品智能加工技术、食品质量与安全、烹饪与营养教育、食品营养与检测、食品贮运与营销相关专业专科学历，从事相关领域工作满2年；

　　3.具有食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、烹饪与营养教育、食品营养与健康等相关专业本科学历，从事相关领域工作满1年；

　　7.从事食品生产、加工、经营、流通企业人员、专业经理、质量控制经理、质量检验员、食品工程师、质量监督、实验室检验员、食品研发人员等相关人员需开具相关工作证明；

　　凡遵纪守法、参加培养培训学时满足要求半岛全站，并符合下列条件中之一，可申请参加食品安全总监能力考核：

　　1.具有食品智能加工技术、食品质量与安全、烹饪与营养教育、食品营养与检测、食品贮运与营销相关专业专科学历，从事相关领域工作满5年；

　　2.具有食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、烹饪与营养教育、食品营养与健康等相关专业本科学历，从事相关领域工作满3年；

　　7.从事食品生产、加工企业主管食品研发、采购、质量、实验室检测、安全标准半岛全站、法律法规及餐饮业集体用餐等相关单位单位负责人半岛全站、 机关企事业单位食品安全负责人、 院校后勤食品安全分管领导，流通监督管理工作负责人和各级政府负责食品安全监管部门的人员需开具相关工作证明。

　　由国家市场监督管理总局认研中心颁发，从今年的11月1日起，涉及到食品有关的单位，根据规模如果不配备、培训、考核的食品安全员、食品安全管理师、食品安全总监，将会面临5千元以上半岛全站，5万以下的罚款，情节严重的会被责令停产、停业，直至吊销许可证。

　　培训学习是在国家市场监督管理总局认研中心指定的专业技能人员培训综合服务平台进行线上学习，采用录播+不定期其直播的方式，通过手机、电脑、平板电脑进行全国授课学习，不限制时间地点

　　北京德广尚学教育科技有限公司作为认研中心指定承办招生单位，目前正在开展食品安全管理人员的报名工作

　　食品安全大于天，只有加强企业的食品安全管理，推动食品企业增强食品安全责任意识，建立健全食品安全主体责任体系，选优配强食品安全管理人员，才能营造出更安全，更诚信，更健康，更放心的食品消费环境。返回搜狐，查看更多