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半岛全站食品安全知识讲座幻灯片素材PPT73页

  半岛全站维生素类的保健品,也应在医生的指导下服用。 对夸大宣传的保健品,如启智、益脑、增高等的保 健品,不要服用。

  ❖食物中毒通常指吃了含有有毒物质或变质的肉类、 水产品、蔬菜、植物或化学品后,肠胃不舒服, 出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状的现象。

  ❖食品添加剂在食品加工制作中有重 要作用,它不仅可以改善食品质量 和色、香、味,而且可以防治食品 腐败变质。

  添加了色素的糖果 添加了防腐剂的酱菜 添加了疏松剂的面包 添加了乳化剂的冰激凌

  ❖一要看证件。要到持有效《营业执照》 和《卫生许可证》的经营场所购买有质 量保障的食品。

  ❖二要看包装。看包装有无破损或外漏, 包装装潢的文字半岛全站、图案印刷是否工整清 晰,是否仿冒知名品牌包装装潢。

  一是“世界上没有100%安全的食品, 科学家和企业仅仅能将风险降低到一定 的水平。”

  ❖四是慎重食用保存时间过“长”的食品。 低温保存的食品时间过长,易产生致病 菌半岛全站。

  因此,提倡少吃零食,一些质量不保证 的零食,是造成儿童青少年患食源性疾病的 原因之一。

  吸收,尤其是儿童青少年的消化吸收功能与 成人不同,这类食品不宜多食。同时,洋快 餐大多是高温油炸食品半岛全站,过多进食洋快餐, 尤其是将其当做主食,是引起肥胖症的原因 之一。

  ❖根据《食品安全法》的规定:食品是指 用于食用或者饮用的成品和原料以及按 传统既是食品又是药品的物品,但是不 包括以治疗为目的物品。

  育,尽挑一些精食给他们吃。如在挑选米面 时半岛全站,以越白越好;吃的菜,以荤菜越多越好, 孩子不吃蔬菜也不引导;一些粗粮,如玉米、 山芋等等不让他们吃。

  这样的饮食习惯造成儿童青少年维生素 摄入减少,纤维素不足,影响生长发育。

  ❖六要认准“QS”标志。国家对28大类 525种食品纳入了QS强制性认证管理范围。

  ❖一是慎重购买过“艳”食品。食品颜色 过艳一般容易在食品添加剂方面出问题。

  ❖二是慎重购买过“白”食品。凡是食品 呈不自然的白色,一般会有漂白剂、增 白剂、面粉处理剂等化学品的危害。

  有的孩子只吃荤菜不吃蔬菜,更不要说有些 苦涩味的蔬菜。有的专捡1、2种食品吃,其 他这也不吃,那也不吃。

  儿童青少年按照膳食营养的要求,主要是保证 一日三餐的主副食的营养,不宜提倡孩子服用保健 品,尤其是服用成人的保健品。有时服用保健品不 但没有益处,有时反而会引起不良的反应。特别是 有些保健品中掺有化学物质,将会损害孩子的健康。 维生素类的保健品,也应在医生的指导下服用半岛全站。

  ❖对食品的基本要求:指食品无毒、无害, 符合应当有的营养要求,对人体健康 不造成任何急性、亚急性或者慢性危 害。

  ❖QS是食品“质量安全”(Quslity Safety) 的英文综写,是食品质量安全市场准入标志, 是质量标志,食品外包装上加印(贴)QS标 志表明符合质量安全基本要求。实施食品质 量安全市场准入制度管理的食品,其产品出 厂必须加印(贴)食品市场准入标志,没有 食品市场准入标志的,不得出厂销售。食品 市场准入标志由“QS”和“质量安全”四个 中文字样为蓝色,字母“S”为白色。

  都比较喜欢吃零食。儿童青少年的胃口小, 活泼好动,运动量又大,特别容易饿,在两 顿之间适量吃一些东西也是可以的,但要注 意:一是容易消化;二是有营养的。

  ❖三要看标签。看标签上生产企业的名称、 地址、成分配料、质量等级、净含量等 中文标志是否齐备、详细。

  ❖四要看日期。看食品是否过了保质期, 是否有提前标注生产日期或涂改、伪造 日期的情况。

  ❖五要看文号。看食品是否有卫生批准文 号、生产批准文号、食品标签认可编号 等;进口食品还要查看是否贴有激光防 伪的“CIQ”标注。