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　　民以食为天，食以安为先。吃饭问题是最基本的民生问题，吃得安全成了老百姓如今最大的期望。同时，食品安全也是创建国家卫生城市主要指标之一。创卫工作开展以来，我市将目标对准了百姓餐桌，不断在净化餐饮环境上下功夫。市委、市政府以科学发展观统领食品安全工作，

　　“民以食为天，食以安为先”。吃饭问题是最基本的民生问题，吃得安全成了老百姓如今最大的期望。同时，食品安全也是创建国家卫生城市主要指标之一。创卫工作开展以来，我市将目标对准了百姓餐桌，不断在净化餐饮环境上下功夫半岛全站。市委、市政府以科学发展观统领食品安全工作，督促各有关职能部门切实加大卫生监督监测力度，强化监督队伍建设，积极调动社会力量参与维护食品安全，着力构建安全餐饮环境。

　　“把你的进货台账拿出来看一下。”在“利剑1号”专项整治行动中，市食品药品监督管理局组织了7个专项小组，集中在餐饮业中午、晚上开门营业的时间段，查找餐饮企业食品卫生安全的薄弱环节，加强市场监管。专项行动涉及十二项重点检查内容，主要是严厉打击违法滥用食品添加剂行为，并对检查中发现的问题进行梳理，帮助餐饮服务单位建立健全进货台账，落实从业人员体检上岗、索证索票和进货查验等制度，进一步严格食品添加剂的使用管理。

　　针对在“利剑1号”行动中发现的部分中小型餐饮单位基础设施条件差、环境卫生不达标、无证经营等现象，市食品药品监督管理局召开了专题会议进行讨论研究，制定出台了《创建国家卫生城市中小型餐饮服务单位基本要求》半岛全站，并组织召开了中小型餐饮服务单位创卫工作推进会，对创卫工作进行安排部署。同时半岛全站，他们进一步加大执法监督检查力度，要求中小型餐饮服务单位在两个月的时间内进行整改，对不符合条件的坚决予以取缔，从而达到“提高一批，规范一批，淘汰一批”的目的，确保创卫检查验收工作取得成效。

　　2009年，我市正式启动创卫工作后，食品卫生和食品安全作为创卫工作的难点得到进一步的重视，食品卫生质量逐步提高。2010年以来，市食品药品监督管理局先后组织开展了“地沟油”、“一滴香”、“问题乳粉”、“一次性餐具”、“多味五彩冰激凌”、“火锅底料”、“食品添加剂”、“葡萄酒质量安全”等十余次专项检查，对学校食堂、建筑工地食堂等餐饮单位进行了重点检查，使我市的食品安全得到切实保障。

　　我市的食品卫生能达到目前的良好状况，与其他各职能部门近年来的努力密不可分。除餐饮企业外，市场流通领域的食品安全监管也尤为重要。工商、质监、卫生等部门各司其职，建立食品安全长效监管机制，全面加强食品生产加工、流通过程中的安全监管，严厉查处滥用食品添加剂半岛全站、使用非食品原材料半岛全站、过期原辅材料加工食品、制售假冒伪劣食品等违法行为，维护了食品市场秩序。

　　全社会的共同参与、消费者意识的提高，无疑对推动食品卫生工作的进一步开展具有重要意义。“现在消费者买东西的时候都会先看生产日期和添加成分，过期食品根本卖不出去，我们自己也会经常检查，差不多到期的就收起来了。”南大街一家副食店的老板说。“消费者意识的提高，自然让过期产品没有可乘之机。”如今，市民自身权益保护意识越来越强，对食品卫生不合格的情况不再沉默不语，这对净化全市食品环境起到了积极的促进作用。

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