HB火博·(中国)体育-HB欢迎您
有关食品安全知识的内容有哪半岛全站些docx

  半岛全站一、 选择、食用安全的食品:在选购、消费食品时,要注意 选择持有有效卫生许可证的饭店和食品商店半岛全站,查看定型包装食品 和散装食品的标签是否标明厂名、厂址、生产日期和保质期等; 在选购熟食卤菜、凉菜时要注意其防蝇防尘设施是否齐全膳食合理搭配。提倡食物混食、粗细搭配。粗粮、细粮、 荤菜、素菜相互搭配,混合食用的营养价值要比单吃一种食物高, 用餐时,干稀要搭配,副食品荤素要搭配。鸡鸭鱼肉虽然都含有 优质蛋白质,但它无法满足机体对其它营养素的要求,而各种蔬 菜中所含的大量维生素、无机盐和纤维素等成分,恰好弥补了这 方面不足。再者,鱼、肉、禽、蛋都属于酸性食物,食用过多会 导致血液偏酸性,容易患心血管疾病。而蔬菜、水果、牛奶、粮 食的根茎类,几乎都是碱性食品,所以膳食中必须注意荤素搭配。 每个学生每天应吃半斤以上蔬菜,品种越多越好,注意选择含钙、 铁、维生素较多的菜食用。

  (四) 不要暴饮暴食。明代《东谷赘言》中说,多食之人有五 患:一者大便数,二者小便数,三者扰睡眠,四者体重不修养, 五者多患食不消化。现代医学认为半岛全站,暴饮暴食能增加胃的负担, 引起消化液供不应求,从而造成消化不良半岛全站,甚至造成急性胃炎。 另外,暴饮暴食造成血液集中于肠胃,心脑相对缺血,会发生疲 劳不适感。吃饭应定时定量,吃八成饱为宜,吃饭时,要细嚼慢 咽,不看书,不逗笑,少说话,不边走边吃,要养成吃食物前先 洗手的良好****惯。

  (五) 加强饮食卫生管理。各级学校必须认真加强饮食卫生管 理,充分供应学生饮用的开水,设置必要的卫生设备,做好食品 卫生检查,饮水消毒,食具消毒等工作;要教育学生不喝生水不 吃***变质的食物;做到饭前便后洗手,牢牢把住“病从口入” 这一关,防止食物中毒和肠道传染病的发生。

  (六) 运动前后的饮食卫生。体育锻炼提高消化器官的功能, 使吃下去的东西能更好更快地消化吸收。但应注意以下几点饮食 卫生要求半岛全站,否则将会引起慢性肠胃疾病。

  1、运动和吃饭时间要安排得当。如在剧烈运动后很快就吃 饭,往往食欲很差,再好的饭菜也不想吃,因为运动刚结束时大 脑皮层的运动中枢和交感神经仍处在高度兴奋状态,情绪还很紧 张,消化腺的分泌仍受到一定程度的抑制,所以不想吃饭。在这 种情况下,即使勉强吃下去,食物也不能很好地消化,久而久之, 就会引起消化不良,患慢性肠胃病。一般来说,运动后休息大约

  2、 饭后立即进行剧烈运动,对肠胃的影响更大。因为,饭 后胃肠的活动和消化腺的分泌加强,消化液分泌增多。如果在这 时进行剧烈运动,则会引起交感神经兴奋和肾上腺激素大量分 泌,进而使肌肉小动脉扩张,毛细血管大量开放,血液较集中供 应运动器官,而减少了胃肠的血液供给。同时,胃肠的活动也减 弱,消化液的分泌也减少,胃壁松弛无力,食物得不到充分地搅 拌和消化,就会拖长食物在胃里停留的时间,以致发酵酸化,吐 酸水。胃液减少,胃的防腐能力就降低了,这又是消化道易被感 染患病的原因。因此,饭后应稍事休息再作运动。

  3、 饭后和运动后不要大量吃冷食。饭后大量吃冷食,首先 会使肠胃血管突然收缩,使供给肠胃的血液突然减少,致使消化 受到阻碍。其次消化液必须在一定的温度下才起作用,胃肠温度 突然降低,它的能力也随之下降,结果食物就难以消化,日久就 免不了得肠胃病。

  4、 运动刚刚结束时,由于体温升高,大量流汗,无克制力 的人往往为了一时痛快便大吃冷饮食,结果肠胃因受到刺激而功 能紊乱,引起腹泻、腹痛等病症。

  5、 不能乱吃零食。按时吃饭能使消化器官有规律地工作半岛全站, 是维护肠胃健康的一个重要措施。乱吃零食,就破坏了消化器官 的规律性活动,,消化机能反而下降,这就会 抑制正常的进食活动。吃的零食如果是甜食或油腻的食物,则更 会降低食欲。在这种情况下,若勉强进食,食物则因消化液的减 少和肠胃蠕动缓慢无力而难以消化。但水果可加强消化腺的活 动,并能供给维生素,不在此例。

  6、 运动后要合理饮水。激烈运动后,常使人感到格外口渴, 有些人只图一时痛快,在运动后大量饮水,这是不卫生的。因为 运动时,胃肠道血管处于收缩状态,血液供应暂时减少,这时大 部分血液都流向肌肉了,以便供应运动时肌肉所需要的养料和更 快地带走废物。如果这时大量饮水,由于胃肠血管收缩,吸收能 力减弱,使人感到胃部沉重闷胀,影响呼吸。在运动结束后,心 脏的负担在逐渐减轻,如果这时大量饮水,一部分水经胃吸收进 入血液之中,循环血量有所增加,不但给心脏和肾脏增加了负担, 而且还会进一步加快出汗,使体内盐分排出过多。运动后的口渴, 并不一定真正表示人体缺少水分,这主要是由于运动时呼吸加 强,水分蒸发较快和唾液分泌减少变稠,致使口腔、咽喉、呼吸 道和食道上的粘膜比较干燥