半岛全站ຫໍສະໝຸດ Baidu防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样 又大又红又亮半岛全站、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不 是在添加色素上有问题? 二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八 九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。 三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品， 3℃ 贮藏的包装熟肉禽类产品 采用巴氏杀菌的，保质期一般为 7—30 天。 四防 “反” 。 就是防反自然生长的食物， 如果食用过多可能对身体产生影响。 五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合 格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。 六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低 的食品大多有“猫腻”。 七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、 酱菜等可能来自地下加工厂。 六、如何识别食品标签 1、必须标注的内容： 品标准号、保质期等。 2、标签内容齐全，标签内容完整、规范和线、保质期和保存期的区别 保质期是指最佳食用期， 在标签上规定的条件下，在此期在一定的时间内食 品仍然可以食用的。

　　一、认识食物中毒特征。 1、潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。 2、胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 。 二、提高自我救护意识 三、预防发生食物中毒 2、不吃生、冷、不清洁食物。 3、不吃变质剩饭菜。 4、少吃、不吃冷饮。 5、少吃、不吃零食。 6半岛全站、不要长期吃辛辣食品。 国家质量监督检验检疫局自 2002 年起，对出厂食品，经过强制检验合格后， 加贴 5 类，分别是小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋。 标志的食品共分 10 类，主要包括肉制品、乳制品半岛全站、饮料、调味品(糖 QS 的食品共分 13 类，主要包括糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、 黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货、蛋制品、可可制品、咖啡、水产加工品、淀粉 及淀粉制品。 五、如何判别伪劣食品? 伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪 劣食品防范“七字法”》半岛全站，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我 防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、 反、长、散、低、小”。

　　一、什么叫食品安全? 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任 何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中 有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨

　　在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防 范食物中毒的一个跨学科领域。 二半岛全站、什么是 qs 标志 qs 是食品“质量安全”的英文缩写，是食品质量安全市场准入标志，是质 量标志，食品外包装上印有 qs 标志表明符合质量安全基本要求。食品市场准入 标志由“qs”和“质量安全”中文字样组成，标志主色调为蓝色。字母“q”与 “质量安全”四个中文字样为蓝色字母“s”为白色。 三、安全购买食品的注意事项 1、任何食品需特别关注五个要件：厂名、厂址、生产日期、保质期、qs 标 志。 注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料 表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。 2、注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。 3、看产品标签，注意区分认证标志。 4、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。 5、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证 照，有无防蝇防尘设施。 特别提醒各位同学，夏天到了，请同学们不要在无照摊贩上够买食品。通过 这期食品安全板报， 我们明白了丰富的食品安全知识，懂得了不安全食品对自己 和家人的危害，我们要增强食品安全意识，夏天要养成良好的饮食习惯。 最后送同学们一句话： 饥饿时,嘴莫谗,吃饭之前洗手脸,细嚼慢咽成习惯,这样身体才康健. 吃零食,坏习惯,不分场合和时间,三心二意分精力,别人觉得也讨厌. 吃瓜果,先洗净,蚊叮蝇爬传染病,病从口入是古训,讲究卫生不生病 安全事说不完,时刻小心理当然,偶出事故总难免,自觉自愿最重要， 说安全,道安,安全工作重泰山,教师学生齐参与,校内校外享平安.