半岛全站无论是水母、可食用昆虫和细胞培养肉类等新型食物,还是区块链、人工智能和纳米技术等新型科技,它们的出现为未来满足全球人口粮食需求带来了希望。不过,人类还是要为可能出现的食品安全风险做好准备半岛全站。联合国粮农组织(FAO)3月7日发布题为《思考食品安全的未来》报告,探讨经济增长、消费者行为和消费模式的改变、全球人口增长和气候危机等全球重大变化因素将如何影响未来世界的食品安全。在发布报告的同时,粮农组织和世界卫生组织共同宣布了2022年世界食品安全日(6月7日)的主题:“食品更安全,身体更健康”。
报告列出了食品和农业领域中一些重要的新问题,重点关注食品安全的影响。报告认为,影响未来发展的根源性因素在当前已经以微弱、早期迹象的形式出现。通过系统地收集信息来监测有关迹象,可帮助决策者进一步准备应对新出现的机遇和挑战。
“当前,技术和科学创新正在彻底改变农业粮食部门,包括食品安全领域。各国必须跟上时代进步的步伐,粮农组织也必须就科学和创新的应用提供积极的建议。”粮农组织首席科学家伊斯玛罕·埃洛阿菲表示。报告基于长期视角来进行思考,旨在帮助政策制定者预判未来可能出现的风险,而不是等到风险成为现实后才被迫做出反应。
报告涵盖了八大类驱动因素和趋势:气候变化、新的食物来源和生产系统、城市农场和菜园数量的增加、消费者行为的改变、循环经济半岛全站、微生物学(研究人类肠道内部和周围环境的细菌、病毒和真菌)、技术和科学创新以及食品欺诈。
气候变化使污染物接触风险升高。气候模式和温度变化的影响一直备受关注半岛全站,粮农组织最近发布的一份关于2020年气候变化对食品安全影响的报告指出,气候变化会改变食物中各种生物和化学污染物的毒性和分布,造成严重影响。寒冷的地区正变得更温暖,更有利于农业,但也为农业有害生物和有毒真菌物种开辟了新的生存环境。例如,传统观念认为主要存在于非洲某些地区的黄曲霉毒素,现已在地中海定居繁殖。
水母、藻类和昆虫等新食物利弊兼有。在亚洲的一些地区,可食用水母是一种司空见惯的食物。它们碳水化合物含量低,蛋白质含量高,但受环境温度影响容易变质,还可成为致病菌的载体,给人类健康造成不利影响。海藻的消费也逐渐扩散到了亚洲以外的地区,而且预计将继续增长,部分原因是海藻的营养价值和可持续性——海藻生长不需要化肥,同时还有助于对抗海洋酸化,但海藻会吸收重金属,比如砷、铅、镉和汞,这可能是令人担忧的一个因素。随着人们越来越意识到粮食生产对环境的影响,对可食用昆虫的兴趣也在上升,不过,虽然可食用昆虫可能是蛋白质、纤维、脂肪酸和铁、锌、锰、镁等微量元素的良好来源,但这些昆虫可能含有食源性污染物,并且有可能引发一些人的过敏反应。
植物性替代品可能成为新的过敏原半岛全站。越来越多的人开始成为纯素或素食主义者,其中有许多人因动物对环境的影响感到担忧,多种以植物为基础的肉类替代品开始出现,且此类产品的全球销量预计将会激增。随着植物性饮食的增长,人们也需要加强相关食品的安全意识,比如要注意以前不食用或者不常食用的食物是否会成为过敏原。
细胞培养肉类(即人造肉)存在隐忧。全球有数十家公司已经开始开发基于细胞培养的牛排、牛肉汉堡或鸡块,但人们也担忧可能存在的安全隐患,比如在培养基中使用的动物血清可能会引入微生物和化学污染。
新技术的机遇与挑战并存。一场真正的技术革命正在改变我们的农业粮食体系,帮助我们用更低的成本生产更多的食物。例如,可以延长食品保质期的智能包装、确保食品可以沿供应链追溯的区块链技术,以及使用植物性原料“打印”糖果甚至“类肉”纹理的3D打印机。与其他所有新兴技术一样,机遇和挑战总是并存的。要让所有人都能获得这些技术,关键是要促进制定标准和最佳做法、能够使用可靠且设计完善的参考数据库、交流经验教训以及利益相关方之间透明地共享数据。(李学华)
从个人生活角度看,电子证照正在不断深入异地就医报销、婚姻与生育登记、不动产登记、户籍迁移等应用场景。
科幻电影、科幻网络电影、科幻剧集、科幻微短剧和科幻中短视频等取得的成绩均可圈可点。
海西州共有大小不等的盐湖33个,各种无机盐探明储量达3709亿吨,钾、镁、锂资源储量均居中国首位。
以数字技术为支撑的工业互联网,促进了数据等生产要素的高效流动,为企业开展产品创新、商业模式创新和技术创新提供了更多支撑。
联合国政府间气候变化专门委员会最新一次评估报告认为,北冰洋预计最早在本世纪中叶前后出现夏季无冰的现象。
党的十八大以来,习多次强调科普的重要性。笔者认为,同其他行业和领域一样,做好科普工作必须立足我国国情,探索中国式科普新思维。
6月7日,国际学术期刊《自然》在线发表了中国科学院国家天文台赵刚研究员带领的国际团队的一项重要成果。
珠峰是地球感受全球气候变化的最高哨位,对该地区开展严格的生态保护,对中国和全世界意义都很重大。
自从进了研究所的大门,我一直做应用性很强的工作,从核武器到高能激光,其中的工程技术问题很多,这让我体会到了大量基础学科的问题,也尤感基础研究的重要。
受制于材料、工艺等原因,该水电站此前使用的大型冲击式机组核心部件转轮长期依赖进口半岛全站,费用、时间成本高。
习在2022年12月召开的中央农村工作会议上系统论述农业强国的中国特色时,将“依靠自己力量端牢饭碗。14亿多人口的中国,任何时候都必须自力更生保自己的饭碗
健康快乐的童年是什么样?必不可少的,是拥有一双明亮的眼睛,一副茁壮的身板,一颗丰润的心灵……然而,近年来,青少年视力健康问题日益突出,一副副“小眼镜”,挡住了孩子们望向远方的清澈目光。
眼睛是心灵的窗户,每个人从出生开始就需要进行眼健康管理。我们在青少年时期可能会近视,成年后易于出现视疲劳,40岁之后随着调节力的生理性下降,会出现花眼,老年后由于光损害及自然衰老会出现眼睛机能减退甚至眼病损害等。
孩子近视了,要不要戴眼镜?在诊疗中我们发现,很多家长对于青少年用眼护眼还存在不少误解,有的家长认为“孩子近视了就自己注意,不戴眼镜也能康复”“戴了眼镜眼球会变形”……这些观点都是没有科学依据的。
在嘹亮的汽笛声中,中国新能源轻轨列车6日在中国中车唐山公司正式发布,也标志着中车出口阿根廷胡胡伊项目首列车成功下线
陆元九,1920年1月9日出生于安徽来安县,1982年加入中国。1941年本科毕业于重庆国立中央大学航空工程系。1941年至1945年,在重庆国立中央大学航空工程系等任教。
中国科学院天津工业生物技术研究所所长马延和指出,二氧化碳排放与气候变化已经成为全球关注的问题。
自4月底以来,来自5支科考分队13支科考小组的170名科考队员,继续聚焦水、生态和人类活动,战高寒、斗风雪,在珠峰地区探索自然,奋勇攀登。
作为北京市属医院科技成果转化典型代表,日前在2023中关村论坛国际技术交易大会发布。