半岛全站李斌，博士，教授，博士生导师，美国康奈尔大学（访问学者）博士后。现任沈阳农业大学食品学院食品科学学科带头人、科学技术发展研究院副院长、侨联主席、辽宁省健康食品营养与创制重点实验室主任，国家浆果加工技术研发专业中心副主任半岛全站。国家高层次人才特殊支持计划、国家百千万人才工程国家级人选、有突出贡献中青年专家、辽宁省学术头雁、兴辽英才、省百千万人才工程百人层次。担任《食品科学》、《食品工业科技》等期刊编委，中国食品科学技术学会青年工作委员会委员、中国食品科学技术学会果蔬加工分会理事、中国园艺学会小浆果分会副秘书长。主要从事浆果（花色苷）加工技术与营养功能领域研究，在Critical Reviews in Food Science and Nutrition、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Hydrocolloids、Food Chemistry、Carbohydrate Polymers、《食品科学》、《中国食品学报》等业内优秀期刊发表论文100多篇，其中SCI收录70多篇，申请和授权发明专利70余件，专利科技成果转让12 件，主持地方标准6 部。应邀在Springer出版集团和科学出版社合著学术专著2 部，参编中文著作4 部。指导在站博士后2 人，博士研究生15 人，硕士研究生52 人。现主持国家自然科学基金面上项目2 项，国家科技部重点研发计划子课题1 项，以及农业部公益性行业(农业)科技等省部级项目10余项。相关成果获2017年神农中华农业科技奖一等奖，辽宁青年科技奖、2018年辽宁省科技进步一等奖半岛全站，中国食品科学技术学会科技创新奖一等奖、2019年吉林省科技进步一等奖、2020年荣获辽宁省优秀科技工作者、沈阳市十大科技英才。

　　司旭，女，博士，讲师，主要研究方向为食品功能组分相互作用及营养学的评价，食品成分营养代谢和肠道调控功能的表达等。兼任中国果菜杂志青年编委。主持辽宁省教育厅基金1 项，中国农业科学院农产品加工研究所重点实验室开放课题1 项，校级引进人才科研启动基金1项，辽宁省科技特派团项目1 项。参与“特色浆果深加工关键技术创新及产业化应用”项目获2018年辽宁省科技奖一等奖。在国内外核心期刊上发表论文30余篇，其中以第一作者在Journal of Agricultural and Food Chemistry、Molecular Nutrition & Food Research、Carbohydrate Polymers、Food & Function、《中国食品学报》等学术杂志发表论文15 篇，其中SCI论文11 篇半岛全站，EI论文2 篇，中文核心论文2 篇；申请和授权专利8 件半岛全站。

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